Главная | Уголовный юрист | Как открыть сыродельный завод

Производство сыра как бизнес: подробный план развития

Дозревание сыра до состояния твердых сыров с плотной структурой. Хранение и последующий сбыт готовой продукции.

Удивительно, но факт! Это связано с тем, что сыр является популярным продуктом на сегодняшний день, и практически каждая семья употребляет его в пищу.

Несмотря на то, что технология кажется простым не трудоемким процессом, она все равно требует соблюдения особых условий, включая температурный фактор. Поэтому на любом производстве сыра, даже на самом малобюджетном, должен присутствовать технолог, отвечающий за все этапы производства. Схема производства сыроварни Вашему вниманию представлена основная схема технологического процесса сыроварни. Бизнес — план по производству сыра — рентабельность и сроки окупаемости сыроварни Для производства минимального объема продукции кг сыра в сутки требуются капитальные единовременные затраты, и ежемесячные, постоянные траты.

Приобретение готового оборудования, включая доставку и полноценный монтаж — — тысяч рублей. Подготовительные работы в помещении ремонт, генеральная уборка — тысяч рублей. Обучение персонала — тысяч рублей.

Показатели проекта

Регистрация бизнеса, организационные расходы — тысяч рублей. Прочие дополнительные расходы 50 тысяч рублей. Аренда помещения под сыроварню с площадью до 50 кв. Заработная плата персонала на 4 человека с учетом страховых взносов 80 тысяч рублей. Коммунальные платежи 30 тысяч рублей.

Регистрация и прочая документация

Рекламные нужды 20 тысяч рублей. Прочие непредвиденные, дополнительные расходы 50 тысяч рублей.

Удивительно, но факт! В работе понадобятся услуги менеджера по поставкам сырья и сбыта готовой продукции. Это увеличит цифру до 3 р.

Производство сыра за 22 рабочих дня — кг из расчета кг в месяц. Цена сыра на отпуск для реализации — рублей за кг. Стоимость сырья для производства 1 кг сыра — 70 рублей. Итоговая стоимость сырья в месяц — тысячи рублей.

Как открыть сыродельный завод полагать, был

Месячная выручка тысяч рублей. Месячная выручка за вычетом затрат на сырье — тысяч рублей. Получаем чистый месячный доход приблизительно рублей. Окупаемость бизнеса в таком случае произойдет уже через 10 месяцев.

Как открыть сыродельный завод Это мое

Риски, связанные с развитием производства сыра: Риски присутствуют всегда, поэтому о них следует всегда помнить. В случае с сыроварней они могут быть связаны со следующими факторами: Перед началом производства необходимо провести анализ рынка, оценить возможности и альтернативы, сделать выводы. Особое внимание следует обратить на спрос сыров в своем регионе, наличие конкурентной базы. Товар необходимо продавать своевременно, тогда будут возможности для развития, а убытки сведутся к минимуму. В помещении, где расположено производство, обязательно должно быть место для хранения с определенным температурным режимом.

Машины для транспортировки также необходимо оснастить рефрижератором. Важно выбрать надежного поставщика молока сырья. Оптимальное соотношение цены и качества — это идеальный тандем для производства, но не всегда все складывается именно так. Помните, от качества молока зависит качество уже вашей продукции и репутация сыроварни. Грамотный подход к организации сыроварни позволяет получить действительно прибыльный бизнес.

Успешными по жизни становятся единицы, так как думают они не только по-другому, но и умеют расставлять приоритеты, разумно рискуют, обладают достаточной решимостью и волей.


Читайте также:

  • Консультация юриста бесплатно онлайн екатеринбург круглосуточно
  • Консультации юристов в самаре бесплатно
  • Законы менделя закон независимого наследования признаков
  • Должностная инструкция страхового юриста